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時樂將東西收好就去了灶房,今日過節,得做些好吃的。
第13章
昨日撿的板栗還在院子裡,時樂挑了一些個大新鮮的放在木盆里,剩下的放在竹籃里收去側屋,干栗子能存放很久,冬日裡拿來燉雞或者做糖炒栗子都很不錯。
時樂從灶房裡出來,迎面顧朝朗手裡提著竹簍,拿著鐵掀簸箕從後院出來,今早去集市,兩人都換上了乾淨的棉衣布鞋,這會顧朝朗又換上昨日幹活穿的麻衣草鞋。
時樂疑惑地看著他,顧朝朗見他出來,沉聲道:「今日得閒,我去後山背些黃土回來,修補一下院牆,再給後院的茅屋個牆。」
家裡的房子,院牆都是好些年前蓋的,邊角處難免有一些裂縫,修補上看著也整齊好看些。
後院茅屋當時只修了三面牆,本是想做牛棚的,這些年閒置著,現在買了小雞,也把牆砌起來,直接改成雞窩,另一間也先壘起來,等手頭寬裕再買兩頭小豬仔養起來,既能自家吃也能賣出去添個進項。
時樂也想到這一點,急聲道:「那你等我一下,我把這個收起來和你一起去。」說完快步往側屋去。
顧朝朗看著他沉聲道:「沒多少,我自己去就行,你不是要做板栗餅,我還等著吃呢。」
說完也不等時樂回話,逕自往院子外頭去了。
時樂愣了一下,顧朝朗已經出去還順手把院門也關上了,他只得將栗子放好繼續干自己手上的活。
灶台下先生上火,熱鍋燒水,新採下來的栗子脫殼去衣,倒進鍋里煮至七八分熟,撈起來放進陶盆里,然後搗碎,加糯米粉、水,可惜家裡沒有蜂蜜,只能用紅糖代替,混勻攪拌,再手捏成小餅,放鍋里蒸熟。
蒸熟的板栗餅色澤醬黃,帶著十分濃郁的栗香味,時樂拿起一個,吹了吹就塞進嘴裡,質地軟糯、味道甘甜。
時樂往灶房外瞅了一眼,院裡已經堆了一堆土,只不見人,應該是去第二趟了。
將板栗餅放進陶碗裡,擱在鍋邊上溫著,開始準備今晚的哺食。
板栗甘甜,可以做甜口的板栗餅,也能做成燜飯,加上年前做的臘腸一起,板栗沙糯微甜,臘腸咸香麻辣,混合起來鹹甜可口。
蔥段炒出蔥油備用,把臘腸炒香,再加板栗、胡蘿蔔、菌子炒香,倒入洗好的米,加兩勺醬油,加水沒過食材,蓋上鍋蓋煮熟,再倒入蔥油,蔥花,味道一下就上來了。
菌子是六七月曬的干菌,胡蘿蔔是今早在集市上買的,價格比蘿蔔要貴上兩倍,時樂只買了兩根,先嘗個味道。
家裡只有兩口人,一個燜飯,再煮上一個清凌凌的小白菜,爽口解膩。
院裡顧朝朗已經第四趟回來了,土質厚重,背著很沉,他這會已經滿頭大汗,後背衣裳都濕透了,時樂從灶房裡端了熱水出來給顧朝朗擦洗。
時樂將飯菜端上桌,只拿了兩個大陶碗盛飯,想著顧朝朗辛苦,將臘腸都盛在他那一碗裡,又回灶台前端板栗餅。
時樂端著餅過來時,顧朝朗已經端起碗開始吃飯,他打眼一看,是給自己留的那碗沒幾片臘腸的,他特地放在顧朝朗對面的桌上,結果顧朝朗還是端了他那碗。
時樂盯著顧朝朗,顧朝朗左看右看,就是不和時樂對上視線,悶頭大口吃飯。
時樂看他這架勢,那端著碗的手捏得緊緊的,隔著幾步遠都能看見青筋,好像害怕他上手搶一樣。
當下更是無奈,默默坐下,從碗裡夾了幾片臘腸過去,哼笑了一聲才開始吃飯。
吃過飯,略歇了一會,時樂起身倒了兩碗茶端出去,兩個人在院子裡坐著,吃板栗餅喝茶。
突然想起昨日顧清送來的毛豆,時樂起身回到灶房,拿出毛豆清洗乾淨,把兩頭的尖角掐
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