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哪怕梨樹蓊鬱,遮陰蔽日,大晌午的也讓人熱得慌,白蘇有些受不住,也一直待在屋裡乘涼。
趁著沒人來,何信捧著黃帝內經安靜背書,白蘇則曬曬藥材,偶爾心血來潮還會做一些藥膳糕點,比如陳皮糕。
陳皮切碎後和馬蹄糕粉、紅糖分別攪拌在一起,攪拌均勻後直接放入蒸盤裡,上鍋蒸三十分鐘就能獲得一份晶瑩剔透、口感q彈爽滑的陳皮紅棗糕。
放涼後的口感也很好,吃起來軟彈有嚼勁,味道醇厚甘香,甜而不膩,很適合夏天吃。
而且陳皮還有理氣健脾、燥濕化痰、清熱潤肺,好處一大堆,不過不適合胃熱的人,吃多容易上火,因此藥膳也要對症。
白蘇和何信腸胃正常,倒是能多吃一些。
除了陳皮糕,她還做了一些符合時下潮流的中藥奶茶,用荷葉、薄荷和竹葉配牛奶,有清熱解毒、祛濕消腫的功效,同時也別有一番風味。
煮多了,白蘇會分一些給周圍小孩,小孩們聽說是奶茶,立即忽略掉裡面淡淡的藥味兒,喜歡得不行,喝完了還跑去醫館問白蘇要:「白蘇姐姐,我還想喝。」
雖說是奶茶,但到底有藥材,白蘇沒給大家續杯,「已經喝完了,改天煮了再分給你們。」
「今天不能煮嗎?」
「不能了,我今天要曬藥。」白蘇昨兒聽說小鎮外頭有荷塘開始挖藕了,得知有許多沒打藥的荷葉,便讓何信去買了五百斤回來自用,今兒正要挨著慢慢曬呢。
濕疹已經好得差不多的糖糖奶聲奶氣問著,兩個小辮子左右搖晃:「什麼藥啊?」
「荷葉。」白蘇將新鮮荷葉放到已經鋪好了竹蓆的地面上,「你們見過荷葉嗎?」
糖糖說:「我見過。」
尿瘡好了的小寶則搖頭,「我們沒見過。」
「我知道,我們老師教我們背荷花了,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。」王婆婆家的小孫女貝貝已經八九歲,已經背過這首詩,「可是荷葉是開花的,它也可以治病嗎?」
「可以。」白蘇趁空和大家解釋,「本草綱目里寫:荷葉生發元氣,散淤血,消水腫,能升清降濁,很適合夏天喝。」
白蘇頓了頓,「我給大家做的奶茶裡面就放了荷葉,好不好喝?」
「好喝。」幾個小孩拿著新鮮的荷葉用力吸了口氣,味道淡雅又清香,「真能聞,是荷葉香香的味道。」
貝貝回想了一下:「白蘇姐姐,我還在奶茶裡面聞到了其他味道。」
白蘇沒想到貝貝嗅覺還挺靈敏的:「有薄荷和竹葉。」
「薄荷是什麼呀?」幾個小孩又湊近來問她。
「邊上花盆裡種著的就是了。」白蘇指了指屋檐下的幾盆薄荷,綠油油的,芳香四溢。
只是她覺得是香的,幾個小孩聞著就覺得味道怪怪的,嫌棄的捂著鼻子挪到旁邊,望著旁邊紫色的葉子,「白蘇姐姐,這又是什麼?」
白蘇回頭看了眼,「這是紫蘇。」
幾個小孩摸了摸大大的葉片,「也是藥嗎?」
「對。」白蘇頓了頓,補充道:「也可以用來做菜。」
「旁邊的薄荷也可以做調料,另外旁邊種的百里香、香茅草也可以作藥,也可以做菜。」
「哇。」幾個小孩眼睛亮晶晶的望著白蘇,滿眼崇拜:「白蘇姐姐你怎麼認識這麼多草藥?」
白蘇一邊曬荷葉一邊回答:「因為學中醫最開始就要學認草藥。」
「這些你都認識嗎?」貝貝指著屋檐下陰涼處放著的二十多個簸箕,裡面放滿了藥材。
「這裡面就沒有你白蘇姐姐不認識的藥。」剛好過來叫孫女回家吃午飯的王婆婆聽到這話,忍不住告訴幾個小孩:「你
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