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宅。
雖然還只是早上七點，天甚至都還沒有大亮，但是谷川美和卻已經洗漱完成。
此時的谷川美和眼神堅定，早已不復昨天的迷茫。
直奔採購市場走去。
她要去採購一批最新鮮的板栗。
然後用劉明輝教導的方法，挑選出最好的部分。
然後再用劉明輝教導的方法，製作出最好的天津甘栗，贈予他品嘗。
也算是對自己這段逝去的愛情畫上一個圓滿的句號。
只是可惜。
自己可能永遠都無法從這段逝去的愛情中走出來了。
隨著時間的推移，谷川美和很快便重新回到家中。
手上則是提著一大袋子的新鮮板栗。
品種最好，最甜最糯的新鮮板栗。
臻至化境的料理師可以用普通的食材料理出優秀的料理。
但是很明顯谷川美和並不是。
所以她也只能在食材上精益求精。
在每一個步驟上精益求精。
力求獲得最完全的料理。
很快。
挑選板栗的工作便已經完成。
這一步雖然有些麻煩，但是還算是能夠過得去。
真正的重點，還是要在開口環節。
既然是想料理出自己心中最完美的天津甘栗，谷川美和自然是要下一些心思。
每一顆板栗的開口都必須恰到好處。
不損傷半點板栗肉。
又能夠讓整個板栗成熟。
這對於廚房新手的谷川美和來說，無疑是一個巨大的挑戰。
稍微用力，便可能劃破板栗肉本身。
不用力？
那則是可能根本就破不了板栗那結實的板栗殼。
不多時。
完美的板栗沒有開出來，反倒是谷川美和的手指因為不小心，多了幾道傷痕。
雖然也可以用戴手套這種方法保護自己的手。
但是這樣卻會讓手失去最好的手感，很難製作出最完美的天津甘栗。
沒辦法。
谷川美和也只能頂著受傷的可能，繼續一點一點，處理著這些板栗。
哎
一聲濃厚的嘆息聲從廚房外傳來。
谷川美和詫異的抬頭一看，卻發現來人正是自己的爺爺谷川健次郎。
自己孫女最近的變化谷川健次郎自然是看在了眼裡。
他很明白。
谷川美和正處在迷茫和糾結的階段。
正是非常需要自己幫助的時候。
只可惜，他實在是不懂愛情，能夠幫到谷川美和的地方幾乎是沒有。
不過還好。
他總算是找到了自己能夠幫忙的地方。
就比如處理眼前的板栗。
想到這裡，谷川健次郎從陰影中走了出來，說：「你這樣用刀是不對的。」
「不僅很難完全發揮出刀子的鋒利，更是容易因為反作用力，傷害到自身。」
「身為谷川家的人，這種用刀的方法，真是讓祖上蒙羞。」
就在谷川美和以為谷川健次郎是來找茬的時候，卻聽到谷川健次郎說：
「我來教你，教你應該怎麼使用刀才能發揮出最大的威力。」
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