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你這手藝可以呀。」
他翻出個海碗。
放入一勺鹽,一點白胡椒粉,再撒進點糖吊鮮,接著倒下點生抽,最後舀一勺靈魂豬油。
畢竟豬油是這個湯底的關鍵。
這碗被放在一旁備用,那邊的水也煮沸,初棠往裡撒進一點點,方下入麵條。
水裡撒鹽能讓麵條更勁道,吃起來來彈牙有嚼勁兒。
初棠去外面的小菜地薅來把青菜,洗乾淨丟進鍋里,又拿起筷子,慢條斯理攪散麵條。
這面不能煮太熟,大概八九分熟時就可以撈出。
看著面差不多可以時,初棠用木勺打來幾勺滾燙的麵湯,輕輕放進先前裝調料的海碗。
熱湯慢慢融化豬油。
不一會兒便有香味飄起。
剛出鍋的麵條被人放入熱湯里,又點綴著幾根青菜,想了想,初棠轉身去煎來個糖心荷包蛋。
湯底如茶色,聞著便清香開胃。
他捧起碗端到在外劈柴的十一面前。
「你不用砍了。」
「這些柴夠我燒到下個月呢。」
十一聳肩:「只是想著沒有吃白食的理。」
「陽春麵,快來點評下,看看能不能寫進你的《天下美食錄》裡面?」
此話一出,兩人都情不自禁笑了。
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和十一是友情。
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感謝呼了個哈營養液5瓶;45894853 營養液4瓶;槙山營養液1瓶,感謝寶貝兒們,抱起來就是狠狠啵唧一個。
第23章 脆皮流心蛋vs醬肘子
十一前腳剛走。
程管家便接踵而至,把他請去前廳。
初棠不可思議打量滿桌點心。
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