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餐，早已是飢腸轆轆。
大黃不知從何處躥出，搖頭晃腦地拱著他，只是脖子卻圈著項圈，鏈子一端被位姑娘牽著。
那位姑娘服飾裝扮，明顯比一般婢女要高級些，朝他俯身行禮：「奴婢明玉。」
「喔，你好你好。」
初棠點點頭，繼續往前走。
黃犬見狀，也緊跟初棠方向跑去，明玉本想拉回來，奈何這犬的力氣竟出奇的大，掙扎著要離開。
她無奈，解開項圈任由大黃追上初棠。
一人一犬前後腳來到小廚房。
初棠端起個水盆，昨日的田螺養在清水裡，已經把泥沙吐得七七八八，他從外面摘了些草葉子刷田螺。
待田螺刷乾淨後，又用剪刀剪去螺尾通氣，好方便煮熟後吸食。
剪過的螺又被人清洗幾遍，初棠才滿意將之放到一旁備用，轉而拿出他買回的鴨腳。
大黃仍轉悠在他身邊。
初棠笑著給大黃餵了兩個鴨腳，才把剩餘的鴨腳除去指甲，連同剛才處理完畢的螺倒入鍋中焯水。
火燒得旺，水面很快漂出浮末。
他連忙把田螺和鴨腳撈出沖洗乾淨。
鴨腳瀝乾水分後，初棠把鍋中水跡擦乾倒入冷油，再放進鴨腳開始油炸。
直至其表皮金黃。
鴨腳翻滾在熱油里，噼里啪啦的，溢出滿屋子酥香，聞得大黃舌頭滴落滿地哈喇子。
初棠瞟了眼貪吃的大黃義正詞嚴道：「狗狗是不能吃油炸食品的，知道嗎？」
「……」
「不說話？那當你默認了。」
初棠收回視線，看著鴨腳鼓起大泡便撈出，又加入切好的芋頭塊，同樣炸到表皮金黃。
芋頭已榨好，他把鍋中油倒入空碗，只留下點熱油，趁著柴火旺盛切下酸筍、泡椒，還有姜蒜，用木鏟爆炒出香味，再下一調羹黃豆醬，一起翻炒片刻。
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