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「姑娘,這肉丸已經團好了,這麼大的肉丸可不好做熟啊。」夏師傅見蘇恬空了下來,出聲詢問道。
「哦對。」蘇恬忙的腳不沾地,「把油熱起來。」
油聲滋滋作響,拳頭大的肉丸半身都浸在鍋里,周圍滾起一圈油泡,滿滿的肉香四散開來。
好香。
這姑娘年紀輕輕竟有這般手藝,瞧瞧這幾道菜做的,他們這幫老廚子都是聞所未聞,真真是又快又好。
蘇恬沒空在意他們的想法,隨著時間流逝,晚宴開始的時間越來越近。
……
「蘇姑娘,都準備好了嗎?前頭可以上菜了。」
「好了好了,可以上了。」
蘇恬把鍋里的蔥爆牛柳裝盤,又確認了另外幾道菜裝盤沒問題,便讓丫鬟把菜品端了出去。
前廳。
伍子坤和周明領著齊知南入座,又交談了幾句便聽到門口傳來傳菜的聲音。
周明應了一聲後,十餘名丫鬟魚貫而入,不一會便將菜品擺了滿桌。
「周老闆家的廚子應該是用了心的,瞧瞧這菜式,之前可是沒見過的。」齊知南的目光略微掃了一眼,開口道。
「好香啊!爹爹。」
說話的正是齊知南的女兒齊舒,如今六七歲的年紀,長的很是白嫩可愛。
周明和伍子坤暗暗對視了一眼:方才情況緊急,又礙於齊知南在場,後廚的意外和處理幾乎相當於全部交給鴻禧和周家管家去處理了,之前還有些擔心這場晚宴,不過現在瞧著這一桌子菜式,新穎又可口,方才懸著的心此時才真正的落了下來。
也不知鴻禧從哪兒新找來的廚子,難道是方廚子的徒弟?
沒時間細想,兩人便招呼眾人用飯。
「這是什麼呀?」齊舒指著碟子中像黃金粒一般的東西問道。
身後站著的一個丫鬟上前半步,輕聲解釋道:「這是虎皮花生,是用花生裹上麵粉炸至而成。」
方才去廚房端菜的時候,蘇恬特意把每道菜都交代了一下,防止幾位老爺夫人發問。
「那這道呢?
「這道名為紅燒獅子頭,是用豬肉剁成肉泥調味製成,味道咸香多汁。」
剩下的菜品不等主子們詢問,丫鬟便一一介紹了一遍。
獅子頭?這不是蘇姑娘的拿手好菜嗎?
伍子坤眉梢微挑,面上不顯神色,抬眼看了一眼鴻禧。
鴻禧察覺到伍子坤的眼神,沖他點了點頭,做了個口型。
還真是蘇姑娘?!她這是又來青潞府了?
伍子坤心裡大喜,那今晚這晚宴的菜品可算是有保證了。
林黎到底是心細,發現丈夫突然心情雀躍還有些一頭霧水,伸手點了點伍子坤,目光中帶了點詢問。
伍子坤拍拍她的手,回了她一個安撫的眼神。
齊知南對方才說的虎皮花生很感興趣,伸手夾了一顆放進嘴裡。
酥脆的口感在口中爆開,帶來一股鹹鹹的風味,白胡椒的辛辣感並不強烈,恰到好處的激發了味蕾,讓人口舌生津。
「唔,不錯…」
身旁的丫鬟已經把獅子頭分成大小相同的等份,一塊裝了一個小碟,挨個端給了幾位主子。
獅子頭一分為四,饒是僅有四分之一,也有小半個手掌大。
肥瘦相間的肉糜還摻雜著小顆的肉粒,咬上一口滿足了牙齒咀嚼的欲望,偶爾還能嘗到脆爽的藕丁,應該是放了藕進去解膩,表面粘膩的醬汁滴落下來,甚至
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