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「您放心，幹上兩年我若要走，一定提前和您說，再把替換的人交代好。」沈復生家就靠著宋時安的好手藝漸漸緩過來的。若不是宋時安拉扯一把，他家父親亡故，一個寡母拉扯兩個能吃垮老子的半大男孩子，比黃連還苦。
見他把自己擔憂的事情都解釋清楚了，宋時安也爽快點頭：「那成，明天一早，你來龍回頭找我。」
第二個掌勺師傅的人選，竟出乎宋時安意料，是許仲越找來店裡幫忙的兄弟，葉度。
葉度黑黢黢的臉帶著些不好意思的笑容，跟小學生似的站在宋時安面前毛遂自薦，把宋時安徹底驚呆了。
他知道葉度做事踏實，其他漢子忙完活兒，吃完晚上心心念念的一餐小灶，便趕緊回去了，只有葉度會留到最後，他收的銅錢太重，葉度會幫忙扛去水磨坊巷子家。
但……
「你會炒菜做飯？」宋時安狐疑地看看葉度，年輕漢子忙抬起雙手，給他看手上的疤痕。
「大拇指這塊是熱油燙的，虎口這塊是小時候手嫩，掌勺磨出來的。」
他倆正說著話，許仲越進來了。
他今天沒駕騾車，花五十銅子借了匹駿馬上山打獵，晌午便獵了兩頭火紅的狐狸，赤狐毛皮去成衣莊子賣了四十兩銀子，他換成銀票隨身揣著，便撞見葉度大吹大擂自己的廚藝，說要當掌勺的大廚。
他冷峻的臉閃過笑意，把夫郎拉到凳子上坐下，幫他按揉酸疼的手腕子，開口道：「葉度這小子做菜還行，比我做的好吃多了。」
「他用筒子骨蓮藕熬湯，味道確實不錯，藕嫩粉，骨頭裡的髓汁也熬出來了。」是以兄弟們眼巴巴的守在屠戶家裡，嗷嗷待葉度的哺，還有人開玩笑，說可惜葉度黑了點，還是個漢子，不然他們就娶他。
贏得葉度一聲斬釘截鐵的「滾」。
宋時安「哦」一聲，許仲越和他說閒話時提過，葉度家裡頭怪可憐的，父親是漁民，一次驟然大浪，竟將他連人帶船扣在江里，等風平浪靜潮汐褪去，只剩下漂在江面上的船。
他娘傷心病倒，一直纏綿病榻，到死前都是葉度里里外外忙活照料，想必這廚藝，也是在照顧他親娘時練出來的。
「我們認識這些年了，許大哥你還不放心我麼？我今年都二十了，是時候成家立業了，再不想東一榔頭西一棒子的干零散活兒，跟著你們踏踏實實幹活，也好攢錢娶個夫郎啊！」
許仲越犀利深沉的目光上下端凝他，突然說：「你想娶哪個夫郎？」
要是沒看對眼的人選，葉度只會說攢老婆本。
葉度沒想到傾心吐膽的一番話，不小心把心事都抖摟出來了，見許仲越和宋時安四隻眼睛都盯著自己看，他黑而俊秀的臉頓時紅了，紅得還賊明顯。
「你……你們都認識的……」
宋時安八卦八到熟人身上，眼睛睜大，卻想不起來是誰，許仲越知道葉度不是挖牆腳的混帳，抬腿輕踢他一腳，說：「別賣關子，實話實說，說不定還能幫你一把。」
葉度一想是這個道理，頓時眼珠一亮，忙說：「就是隔三差五常來的，嫂子的鄰居，叫芸哥兒那個年輕哥兒，要能娶了他，我這輩子也沒白活！」
葉度的話匣子一打開，簡直關不上了，「我從沒見過臉蛋那麼圓潤的哥兒，一笑起來眼睛都看不見了，真的好可愛。還有他的小肚皮，每次來店裡吃得飽飽的，就圓溜溜的凸出來，有一次還把腰帶漲開了，紅著臉的模樣真讓我……魂牽夢縈……」
這……
宋時安捂著臉，無語的說：「你這話對著我們說就罷了，千萬別在芸哥兒面前說。」
他也覺得芸哥兒白胖可愛，但芸哥兒自己不這麼覺得，他一直耿耿於懷腰上有一圈軟軟的小肚子，很羨慕
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