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姜予安要做生意，自然是要把京中的官員貴胄都要摸清的，京城勢力駁雜，萬一衝撞了什麼貴人，她這個酒樓也不必開下去了，剛剛那個男子，她大概也知道是誰。
至於他口中的賀延臣，可算是京城裡的名人，定國公府世子，官拜大理寺卿，皇帝特許兼任武德使，掌武德司，為人狠辣無情，鐵面無私，外人皆稱他為賀大人，鮮少有人叫他賀世子，便可見他的一切都是自己賺來的，絕非靠家中，幾年前就有好多貴女想要嫁他，聽說了他的一些事跡之後，竟是都歇了心思，不敢嫁了。
至於其他的，姜予安也不甚清楚，她能打聽到的就這些，也不敢往深探察，至於他本人如何，長相如何，姜予安不過是永安侯府二房的女兒，如何得見那般人物？
走在路上，姜予安小聲交代：「今天書樓里聽到的都爛在肚子裡，一個字都不許往外說。」
「是。」白芷和雲苓小聲應道。
永安侯府的馬車就等在一旁，主僕三人坐上馬車，去了暢意酒樓。
暢意酒樓這兩年愈發勢大，隱約要成為京城第一大酒樓了，但誰都不知道這酒樓背後的老闆竟是一女子。
酒樓的特色便是幾大菜系都可做，在京城便能吃遍全國，甚至還有外域，廚子也是外域來的。
姜予安下了馬車，從後門進去，上了頂樓她的房間，這裡是專門供她算帳的屋子，不算大，帳本一本一本歸置整齊，有個美人榻，若她累了還能歇息，這是盤下這樓裝修之時，姜予安特定為自己留的。
掌柜定期會把帳本放到這個屋子來，姜予安差不多每月底回來看一眼。
「你們倆不用候著了，自去玩吧，半個時辰之後回來，雲苓，回來的時候喊掌柜上來一趟。」姜予安坐在她的專屬椅子上，吩咐道。
雲苓和白芷行了禮就退下了。
半個時辰之後她算完了帳，雲苓正好敲門，掌柜的進來作了一揖：「小姐。」
「平叔不必拘禮，這月酒樓績效不錯，下月開業四年店慶，咱們之前準備的新菜品便上吧，新菜當日限量五十份，提前十日就在門口掛好招幌，讓樓里的說書先生多吆喝幾句。」姜予安說道。
「另外，只要搶到新菜品的，便送酒樓的三品牌子，店慶當日，每桌都可玩關撲，若是投中，可獲得紅票一張，下回來店裡，可抵五百文。」
這牌子共分三品，一品為最高，二品次之，三品再次之，是姜予安想到吸引顧客的法子。
三品牌子在酒樓一次性消費十兩便可獲得，往後每次來酒樓就可打九五折，二品牌子需要一次性消費五十兩，每次可打八五折，一品牌子需要一次性消費一百兩，每次可打七五折。
至於關撲，是現下時興的一種玩法，拋錢幣，套圈，投壺等，一桌僅有一次機會，和銀子掛鉤，還有趣味性，自然是吸引更多人來了。
「是，小姐。」平叔把這些一一記下。
「暫且這些吧，辛苦你了平叔。」姜予安點頭。
「不辛苦。」平叔笑笑，自從來了京城跟著小姐，比起在揚州日子輕鬆多了，錢賺的也快，這哪算辛苦。
姜予安和平叔最後對了一遍流程，便回府了。
賀延臣那晚回來之後，只私下派人知會了一聲國公爺，因此現在像是他一回來便馬不停蹄進了宮，然後才回府。
賀延臣沒敢告訴長公主他受傷的事情，不然惹她擔心不說又得吃一頓排頭，今日休沐，國公爺在家，他先去了明照堂書房和國公爺交談了一番，聖上交代他的事情不好說的過細，國公爺也沒有多問，沒過一會長公主身邊的雨聲來，說長公主讓賀延臣過去。
長公主從小先帝寵她，長大了自己一母同胞的哥哥也是皇帝，雖然是公主是天家，但性
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