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杜衡應聲，冬季里閒在家中，確實進項極少，農戶人家的大進項無非就是那一畝三分地，能這樣上百文的賺進兜里的可為鳳毛麟角，也不枉滿哥兒天天把笑容掛在臉上。
「既是已經賣了錢，怎的也不坐牛車回來。瞧這走的多累，便是沒趕上二叔的牛車，自己花兩文錢便是。」
秦小滿卻不以為意：「左右是打著空手回家，能省點就省點。」
杜衡想著這哥兒給自己買吃食眼睛都不眨一下，自己卻緊著一文兩文，心裡有股說不出的味道。
臘月天冷，晨起的白霜越來越多，先是菜地窩子裡撒一些，而今早上起來一片一片的白。
受過霜的白菜青菜煮來更甜了，上秦小滿家裡來買柴火的人戶也更多了。
秦小滿罵罵咧咧的，來買柴火的也就罷了，拿錢好辦事，偏生還有的過來想借，要是不借就坐在院子裡半天都不走，盡耽擱他幹活兒吃飯。
想做醬菜都只能夜裡做，他心裡自然不大痛快。
看著人在院子裡一把鼻涕一把淚的哭訴，秦小滿也不好看著人一家老小凍死，只能勻著借些出去，不過好在是有杜衡在，想借柴火用的讓留欠條，簽字畫押，心裡好歹也有點兒底。
他不免嘆氣，自己兇橫的時候沒人同他來往，而下好說話些吧又惹些這般煩惱事。
臘月這個月裡忙，都準備著年貨要過年。
秦小滿今年過年不準備去他二叔家裡過了，自己也便要添置更多的東西，等他二叔空里又把家裡的那頭豬給宰了。
也是賣一半留一半自家吃。
二叔一家人過來幫忙宰豬，都用不上請鄉親，秦小滿招待了秦熊一家吃了頓豬湯飯。
豬宰以後家裡又去了一樁餵豬的事兒，兜里還進了些賣豬肉的錢。
秦小滿去村裡有老母豬的人家定了兩個豬崽兒，預計要開春了才能接回家。
這當兒閒了一點，秦小滿和杜衡便料理著自留的半頭豬肉。
「這牲口吃了那麼多豬食，一天兩頓的就沒少過它，竟是這麼不長肉，養了那麼一年，才一百多斤。」
刨去雜七雜八的，餘下就一百斤的肉。
秦小滿蹲在木盆前，給豬肉上鹽，防止肉腐壞：「賣去了一半，剩下的也就堪堪五十斤。」
「肉也不肥，也都賣不上什麼好價錢。」
杜衡自是曉得為著這麼個牲口得費多少力才能養大，不過而今人的吃食尚且不夠，牲口能吃多好，又沒飼料，自然是很難長壯長肥。
「好在也入帳了七百多文，沒白干。」
秦小滿點點頭，雖是賣的一半肉賺了七百文多一點，可是這剩下的一半豬肉醃製，他還買了兩斤鹽回來使，四十文一斤的池鹽往這肉上抹，當真是精貴之精貴。
往年他都沒如何留肉熏制臘肉，就是因為鹽價貴，不過今年杜衡來了，家裡始終還是要留做點腊味，以後用來燉菜什麼的都好使。
肉醃製好後放在木盆里蓋著入入味，晚些時候便用柏樹枝丫先煙燻一遍就可以掛在灶上了。
杜衡說他會做香腸，秦小滿還特地留了一塊兒好肉給他折騰，一則是他沒怎麼吃過這麼精貴的東西，今年冬天收入好，可以折騰一下，二來城裡也有賣香腸的，價格還賣的極高。
秦小滿總覺得杜衡做的東西是能賣出去的，他還想著到時候也能掙點。
醃完肉後他就跟杜衡學著做香腸，鮮肉成片，放鹽花椒，餡兒還給做了兩個口味的。
一個咸口，一個甜口。
秦小滿只吃過咸口的，甜口的聽都沒聽說過，得知杜衡要往裡頭放糖，眼睛都瞪圓了，直覺得是作孽。
這人是能掙錢，也真是個會糟踐錢的。
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