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「乖，去吧。」葉母摸摸他的小腦袋, 心裡抱歉，她也是怕小孩子冒冒然跑過去, 看到了什麼, 到時候不好解釋。
葉母在外邊苦心幫忙打掩護, 而灶房裡邊, 葉朝瑞和聶弦望其實只是在小心翼翼地鑿一個深碗，上寬下窄，他們準備用它做一個實驗。
此前做蛋糕的時候, 葉朝瑞就發覺他們大興的糖不太行, 雜質太多, 致使做出來的蛋糕顏色非常不好看，還影響口感。
這讓他非常想念異世的白砂糖，色白，乾淨，純度高。
因此，他便想自己嘗試做一次白砂糖，他在異世的時候就看過不少古法手工短視頻，了解過最簡單最神奇的提煉白糖的方法——黃泥水淋脫色法。
現在他們手上的深碗就是準備制白糖的漏斗，還需要黃泥漿，葉朝瑞讓聶弦望去外面挖一點乾淨的回來，兩人反覆洗滌，最後只剩毫無雜質的黃泥水。
按照記憶里的方法，他們先用乾草堵住深碗漏斗下方的小孔，然後將融好的糖漿倒入其中，等到糖漿凝固之後，把乾草去掉，放在一個陶缸上方。
黃泥水是直接淋在漏斗上，紅黑色的糖滓會隨著泥水流入下面的陶缸，漏斗里最後留一層白霜，厚五寸許，便是白糖。
葉朝瑞動作輕柔地用木勺刮下白糖，和聶弦望一人分一點，抿在舌尖嘗嘗味道，很甜。
他們不斷地反覆操作，淋出來的白糖在小碗裡堆起了一個小山。
此時的聶弦望心中震撼不已，他眼睜睜地看著葉朝瑞把鎮上買來的粗糖變成了潔白的霜糖，整個過程僅僅只借用了黃泥水！
這代表著什麼，他不用腦子想都知道，這霜糖的價值太高了，它會打破整個大興的食糖市場，同時也會招來惡狼。
他壓抑著心中各種想法，看向葉朝瑞，問他，「小瑞，你打算怎麼用這霜糖？」
葉朝瑞也知道這雪白乾淨的白糖會給他這個時代帶來怎樣的改變，但現在還不是拿出來的時候，他如今只是一個小小的秀才，毫無根基背景，貿然暴露，等待他的只會是豺狼的吞噬。
他必須先強大自身，有了足夠的資本積累，有了一定的話語權，他才有可能沒有忌憚地拿出像這樣的秘方。
所以，他這樣回答聶弦望的問題，「目前我還沒有對外透露這白糖的計劃，先自家用吧。往後去了縣裡，我可能會用來做些點心售賣，白糖融進點心中，外人也不知道我用的是什麼糖。」
聶弦望很快反應過來，葉朝瑞已經想好要去縣裡開點心鋪了，但一個鋪子不可能只一個人做點心，總歸是有外人的。
「年後去了縣裡，我一定好好把關店鋪里的人！」
葉朝瑞沒想到自己的一句話，讓聶弦望已經聯想到那麼遠的事了。
他既欣喜，又無奈，捏捏聶弦望寬大的手掌，「好了，年後的事年後再說吧。現在我用這些白糖給你做點不一樣的點心吧。」
「嗯，好。」聶弦望果然不想了，對葉朝瑞即將做成的點心抱以十分的期待。
灶房裡還剩半桶牛奶，葉朝瑞擔心過夜會放壞，打算全部都用掉。
他腦海中一下浮現出一款最簡單容易的牛奶點心，便是烤奶凍，只需要雞蛋黃，牛奶，少許的白糖和麵粉。
翻出之前翻修灶房時順便定製的平底鍋，架烤在小火爐上，倒入幾枚雞蛋黃，再倒入幾杯牛奶，加入適量白糖和麵粉，用木勺子不停地攪拌，直到鍋里的牛奶變得粘稠。
攪拌的任務就交給聶弦望，葉朝瑞空出手開始揉面，他想烤點奶香麵包，留在家裡給大家當個零嘴，下午餓的時候可以拿出來填填肚子。
等麵團揉好在醒面時，聶弦望那邊鍋里的奶糊糊也差不多了，葉朝瑞起鍋遠離熱源，用木鏟仔細
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