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猪脚
栓子老舅继续吃着。
那热乎乎的猪头肉散发着迷人的醇香。
纯正的肉味不断的萦绕在他的齿尖、舌头上。
最终竟然弥漫到口腔里的每一个角落！
栓子老舅脸上不自主的露出享受的表情。
这猪头肉的味道，简直绝了！
看到弟弟吃美了，程母也一脸开心，连忙说道。
“别光顾着吃猪头肉，你再尝尝猪脚！”
“好的，姐！”
栓子老舅又拿起一个猪脚。
哇，这猪脚颜色也太好看了！
他还是第一次看到色泽这么好的猪脚，这红润的肉皮，这油亮的色泽。
别说吃下去，就光是看着就能感觉到好吃。
“他老舅，别客气，赶紧趁热吃！”程父在一旁也劝道。
栓子老舅点点头，他倒是想客气一下。
可是面对这么诱人的猪脚，谁能扛得住啊？
于是，他张开嘴，对准猪脚就咬了上去。
“哇，这口感...”
刚吃一口，栓子老舅就被这口感折服了。
这卤猪脚做的，火候把握的恰到好处。
既不会太软，也不会太硬，更不会发干发柴。
吃起来软烂中带着q弹，完全没有这些问题。
而且猪脚的亮红色的猪皮吃在嘴里，有一种胶质特有的香味，一口下去满满的都是胶原蛋白！
栓子老舅越吃越上瘾，又拿起一个卤猪脚啃了起来。
“这味道太香了！”
卤猪脚被卤汁渗透，吃起来鲜咸之中还带点微甜。
浓香的卤汁混合着猪脚的油脂，这滋味甭提多好吃了！
栓子老舅吃得停不下来，直到撑得直打饱嗝才停下。
他抿了抿嘴，向程母好奇的问道。
“姐，这些东西你们都是从哪买的？”
“买的？”
程母听完捂嘴就笑了。
栓子老舅有些疑惑的道。
“姐，这猪头肉不是买的，难道还是你们做的？”
他不太相信，就这种味道的猪头肉，没有几十年功力怎么可能做得出来？
看着弟弟疑惑的表情，程母也不装了，直接摊牌道。
“栓子，这些其实都是小明自己做的！”
“什么？这些都是小明做的？”
栓子老舅怀疑是不是自己听错了？
程明不是一直在城里上大学上班嘛，什么时候学会这手艺了？
“姐，真是小明自己做的？”
“可不是嘛，小明现在就专门卖各种卤味呢！”程母有些骄傲的说道。
“是啊，这些都是小明新研究出来的！”程父补充道。
听到姐姐，姐夫的话，栓子老舅这才相信。
他转过头，看向外甥程明的眼神都不一样了。
好家伙，这才几年没见，程明都这么厉害了？
他不由得看冲程明竖起一个大拇指道。
“小明，你这猪头肉和猪脚做的真不错！”
程明记得这好像是老舅第一次夸自己，顿时有点不好意思道。
“老舅，我做的也就正常水平。”
“小明，你这可就不对了！”
栓子老舅一脸严肃的道。
“你老舅我也是见过世面的，猪头肉和猪脚能做成这样的，我还真没见过！”
“要我看啊，你这厨艺水平，城里的一品香卤味店也比不了你！”
“他老舅，小明哪有你说的这么厉害？”程父客气的道。
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