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强壮身体，改善体质！猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，有维持视力，防止眼睛干涩疲劳的功效！】
看完系统信息后，程明更兴奋了。
系统提供的制作方法，比市面上的要强太多了。
而且猪肘子和猪排骨，无论在饭店还是村里摆席都是绝对的硬菜！
有了这两样硬菜，自己摊位的生意肯定会更好！
想到这，程明从厨房找出猪肘子、排骨，猪肝这些食材，又把盐、味精、胡椒粉、老姜、大葱、花椒粉等调料准备好。
然后，他就按照系统的要求制作了起来。
“先从秘制猪肘子开始吧！”
程明将猪肘子去净残毛，清洗干净，放入锅中。
锅中加入老姜大葱和水，等水烧开了撇去浮沫。
程明把猪肘子放在小火上，倒入早就配好的卤汁，继续“咕嘟”着。
猪肘子在锅里充分的吸收着卤汁的味道，肉质也逐渐变得软嫩。
程明掀开盖子，随着锅里的“咕嘟”声，一股股的香味不断的从锅里往外冒。
“哇，真香啊！”
程明不断的感慨着，他真想现在把猪肘子拿出来尝一尝。
不过，系统的秘方可不光是卤，还有一道工序那就是——炸！
有了这道工序，整个秘制猪肘子的味道和口感还能再上一个档次！
想到这，程明把卤好的猪肘子捞出放入盆中，加花椒粉、辣椒粉、鸡蛋、面粉、香炸粉把卤猪肘子裹匀。
锅里的油六成热的时候，程明把猪肘子放进锅里。
“滋啦啦...”
锅里的热油翻滚，很快猪肘子的表皮就被炸成金黄的颜色！
“大功告成了！”
程明将猪肘子取出来，放在盘子里。
门外，早就馋得直流口水的小华和小月，看到猪肘子做好了，迫不及待的冲了进来。
“哥，猪肘子好香，我想尝尝！”
“哥哥，小月都快馋死了，给我尝尝吧！”
程明笑道，“行，来慢点吃，别烫着！”
小华和小月一大哥答应了，立刻兴奋的不行。
没办法，这猪肘子大哥做得实在太香了，他们两个早就等不及了。
“我先来尝一块！”
小华用筷子轻轻夹了一下做好的猪肘子。
“咔嚓。”
猪肘子金黄红亮的表皮，居然酥脆的裂开了？
“咔嚓。”
随着表皮的裂开，一股股香味跟着热气瞬间涌了出来！
香味浓郁的让小华和小月差点香得晕过去。
“这也太香了吧？”
小华大口大口的闻着香味，感觉浑身都要香得飘起来似的。
小月则小脸一副馋样，口水亮晶晶的都流出了老长。
他们虽然之前吃过程明做的很多美食，可这么香的味道还是第一次闻到！
随着热气散去，小华和小月这才看到猪肘子里的肉质。
这里面的肉质，细腻滑嫩，看着就十分的诱人。
小华迫不及待的夹了一块肉，塞进了嘴里！