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韋氏點了點頭:「落紅了。」

魯老太太這才鬆了口氣,點了點頭。

「那就好,二郎那性子太犟了,早上問他啥也不說,逼急了才說忘了,這臭小子,以為我不知道他打的主意!」

韋氏猶豫了下道:「二郎是對弟妹太好了些……」

「哼,有了媳婦兒忘了娘,我還在呢!」

魯老太太這話也不知道是不是一語雙關,韋氏臉色尷尬了一瞬,別過頭:「那娘您歇著,我也去忙。」

「去吧去吧。」魯老太太重新盤腿坐在炕上,現在三個兒子兩個都娶了媳婦兒,她也算可以享享清福了……

芮娘幹活麻利,等韋氏進廚房的時候她早就收拾好了,韋氏還驚訝了一瞬:「呀弟妹,你動作可真快。」

芮娘笑了笑:「嫂子,你歇著去,我來就行,下午飯我也來做。」

韋氏聽到這話心裡也舒坦許多,以前只有她一個人,活大部分都是她的,現在總算有個可以分擔的,連帶著看芮娘也順眼了不少,她笑著走過去小聲問:「剛才娘給你的盒子裡應該是個鐲子,娘有一對兒,我進門的時候娘給了我一隻,你拿出來看看。」

宋芮娘有些猶豫,但還是把剛剛裝好的盒子拿了出來,韋氏當著她的面打開,裡面果然是一隻鐲子,這才露出一個更燦爛的笑:「看我就說吧!」

芮娘也笑了笑。

「大嫂,你去歇著吧,廚房有我。」

韋氏:「這話你可別在娘前面說,哪有你幹活我歇著的道理,這樣吧,我去院子裡洗衣裳,你做飯,行不?」

芮娘連忙點頭,韋氏這才笑著出去。她心情不錯,娘沒有偏私,而且她一點兒也不喜歡廚房,油膩膩的,煙火氣還容易熏髒頭髮和衣裳,宋芮娘不是做飯做的好嗎,那以後要是她負責做飯,自己只負責院子裡的活就太好了。

反正砍柴劈柴都有二郎,自己無非也就是洗洗衣裳、喂喂雞和狗,這有了妯娌,就是不一樣了啊。

韋氏在院子裡一邊哼著曲一邊洗衣裳,老太太在屋裡歇晌,只有芮娘在廚房裡忙活,其實也沒什麼可忙活的,現在準備午飯還有點早,只是早上吃早飯的時候她嘗了嘗魯家的醬菜,又打開醃菜的罈子看了看,聞了聞,心裡有了主意。

冬日裡什麼都缺,就是不缺蘿蔔,醃蘿蔔芮娘是拿手的,魯家院子後面正好還有一片小菜圃,韋氏給她指了指,芮娘就去地里挖了好幾個蘿蔔回來。

製作醃菜其實也沒什麼太大的技巧,芮娘記得娘之前教過的時候只是千叮嚀萬囑咐,泡菜的罈子一定要乾淨,若是沒洗乾淨,那出來的味道就是不對。

魯家有好幾個空的泡菜罈子,芮娘全部用鹽巴里里外外的洗乾淨之後,等它們自然晾乾,接著就將挖來的蘿蔔清洗乾淨去

皮,切成長條晾曬一會兒去去多餘水分。

大鍋裡面燒水,放鹽巴、八角、桂皮煮沸,之後再加少量的白酒開始熬煮,這也是芮娘自己琢磨出來的法子,在山上,很多村里人都直接加水到罈子里,芮娘自己試驗過,熬煮過的泡菜水比直接加的生水醃製出來會更好。

等泡菜水熬製完,泡菜罈子也差不多幹了,再用高度白酒在罈子里外洗刷一遍倒出,接著將晾曬好的蘿蔔條依次鋪進去。同樣的法子可以再放一些紅番椒和豇豆,但是冬天新鮮的紅番椒幾乎買不著,芮娘放了一個白菜心。

泡菜水晾冷,芮娘準備封壇,鹽水必須完全沒過所有的食材,最後將罈子扣好,罈子周圍的一圈也要用水密封好。接下來就搬去陰涼處,等待幾天。

醃製蘿蔔很快,大約三天左右就可以開壇,醃好的蘿蔔酸爽開胃,若是夏天放上幾個空番椒和花椒,更是酸辣鮮香,口感又脆又辣,下飯送粥都是極好。芮娘

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