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接下來就是糖醋排骨的靈魂，炒糖色。
之前魯老太太去杜家的時候，芮娘的糖色其實炒的不好，主要是杜家缺糖，農村家家戶戶都缺，稍好一點兒的人家也不過用醬油調個顏色，哪裡真的捨得放糖，更何況炒到極致的糖色是無味的，就是取個顏色。
但是做糖醋排骨不行，炒糖色是靈魂，糖色要炒到琥珀色，微微冒泡，便將處理好的排骨全部倒下去，翻炒，讓排骨的每一面都均勻上色，很快，每一塊排骨都像裹上了一層焦糖。
加水和之前配好的香料包，加蓋燉煮，糖醋排骨講究酸甜口，除了糖，這個酸也是有講究的，前幾年市面上和番椒一起出現了一種東西叫六月柿1，起先大家都不敢吃，後來才慢慢接受。但吃法僅限於把六月柿當做果子，很少用來做飯，芮娘當初在山上，偶然發現隔壁大娘用它入菜，味道竟意外的不錯。
今日這道糖醋排骨的酸味，就用的是六月柿。
排骨開始燉煮，然後芮娘就去炒素菜了。
沒多會兒，酸甜口的味道就在廚房裡悄然瀰漫開，魯老太太人在屋裡，鼻子卻是靈敏，看來這個二兒媳婦，今天又做什麼新花樣了。
燉排骨不用太久，做好的糖醋小排表面裹著一層漂亮的橙紅色，晶瑩剔透，與清燉的排骨和平時吃的大肉不同，最先品嘗到的不是肉香，而是那可口的酸甜滋味，酸和甜的滋味中和的剛剛好，而後牙齒輕輕一咬，肉是肉骨是骨，肉骨很快分離，唇齒間的咬合滿足了原始的撕咬快感，糖帶來的興奮感會直接讓人感到愉快。
一口糖醋小排裹上一口米飯，飯桌上的眾人再次陷入了安靜，只能聽見大口大口的咀嚼聲。
芮娘的素菜也被一搶而空，酸辣白色的辣味帶來的又是另一種口感，酸甜苦辣或許除了苦，在老百姓普普通通的飯桌上都能湊齊，難怪人們都說，民以食為天。
魯大郎昨天有心事連飯都沒有胃口吃，今天算是好好的彌補回來了。
兩大海碗的米飯很快就見了底，還想去廚房舀飯時，卻發現鍋都空了。
原來不僅他覺得美味，二弟更是，連老娘也比平常多吃了半碗，滿意的咂了咂嘴，飯後還來了一杯茶。
飯後，兩個兒媳婦在院子收拾，魯老太太又把兩個兒子叫到了跟前。
芮娘一心忙著收拾，韋氏卻好奇他們說了什麼。
掃著院子就若有似無的往窗子跟前靠，接著就聽見娘的聲音。
「大郎，你白天說想讓二郎媳婦去幫忙是真的？」
魯大郎：「肯定啊！咱家有這麼好的繡娘為啥不用？我讓繡坊那群人去做就給我繡成了這鬼樣子！讓弟妹去，弟妹繡工好懂得又多，這樣的烏龍就根本不會出現了。」
魯老太太：「二郎呢，你怎麼想。」
魯越：「看芮娘，我都行。」
魯老太太想了想，道：「這事也不是不行，但芮娘去大郎鋪子幫忙，這到底是幫忙呢還是做工呢？這錢以後怎麼算呢，你想過沒有。」
魯大郎一愣：「那咱們家不一直一起過嗎……什麼意思啊娘……」
魯老太太：「過是一起過！但你老娘我一向都是很公道的，你們每個院子的帳本在我這都是清楚明白的！你的布莊摻和了老二媳婦兒，這事怎麼算要提前說清楚的！」
魯大郎撓了撓頭：「那我不知道……」
韋氏在牆外聽得翻白眼，她怕不是嫁了個傻子吧，還不知道……她正準備敲打敲打魯大郎，芮娘在廚房忽然喊了聲：「大嫂，你能過來給我幫個忙不？」
韋氏嚇了一跳，連忙跑過去了：「來了來了。」
後面，魯老太太說了什麼，她就不知道了。
很快，夜幕降臨，韋氏急吼吼的拉著魯大
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