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赵昊说什么也不要,赵冲只好自己收了起来。
“你不要我就先收着,留着给你随礼。”赵冲笑着说道。
“随礼?”赵昊听到后一愣,诧异的看向赵冲,“我都没想过这些事情呢?”
对于赵昊而言,根本没想过结婚生娃什么的。
虽然在村里像是赵昊这样的年纪,有的已经结婚生娃了,但对于赵昊来说,自己可还是个孩子,压根就没想过这些事。
赵冲和赵昊两个人吃完饭,将周围收拾了一下,然后跟赵树林告别之后直接回到了家里。
刚回到到家里,就闻到了一股浓浓的酱油香味。
赵冲将正在发酵的酱油打开,发现自己酿制酱油差不多成型了。
用不了几天,这酱油完全可以作为成品而食用了。
等到酱油酿造出来之后,就可以把家里那些都给扔掉了。
家里无论是酱油还是醋,还有生抽之类的东西,那都是满满地科技与狠活,科技含量高达百分之九十以上。
毕竟只是在村里,很少能够买到一些无添加的调味品,加上无添加剂的这种调味品又太贵,村里人可不舍得买。
而且村里人几乎没人看配料表,主要是这玩意看了也看不懂,什么山梨酸钠,苯甲酸钠……
这些东西他们压根就不知道!
赵冲将大缸再次密封了起来,然后开始着手准备下一步的工作。
现在不只是有酱油的酿制方法,还有醋和蚝油的酿造方法,等到这些全部都酿造出来,烧大席的时候,就能够带着自己制作的调味品去了。
赵冲简单的看了一下老陈醋和蚝油的酿造方法,老陈醋的工艺还是比较简单的。
陈醋的酿造流程分为蒸料,发酵,熏培,晒醋四个步骤。
其中最为重要的是第一个步骤,将精选的好的高粱,研磨打碎,然后加上谷糠,洒上水,放入蒸锅里面进行蒸煮,这个火候要把握好,每蒸一次,至少需要两个小时的时间。
蒸的时候要注意掌控温度,温度过高或者是过低,都会影响口感。
然后接下来就是发酵,这个过程需要十天左右的时间,这期间要不停的翻动原料,得让原料充分接触氧气。
赵冲将酿造方法写出来之后,便跟父亲商量。
毕竟家里没有高粱,需要去采购一点。
“你小子可以啊!还能自己酿醋?”赵东山看到赵冲写的酿造方法之后,顿时惊叹一声。
“还好吧!都是从网上找的,咱们自己试试。”赵冲笑着说道。
“哪个网?”赵东山疑惑的看向赵冲,“你是交了学费吧!要不然怎么写的这么详细?”
“当初我在部队的时候,有个山西的老大哥,家里就是酿造陈醋出身,我们曾经闲聊过,我感觉你这个比他跟我说的都详细了很多。”
赵冲听到赵东山的话顿时一愣。
本来想要找个理由蒙混过关,可现在看来好像是有点难。
这个父亲,懂得有点多啊!
“就是在一个群里分享的,大家都是美食爱好者,加上现在海克斯科技工厂被曝光,所以就发出来,让我们自己搞一下。”赵冲缓缓说道。
“哦!”赵东山点点头,“你做的这些酱油的确是比我买的味道好多了。”
“那是当然!”赵冲点点头。
这毕竟是系统出品,就算是海天老板来了,也得跪着高喊666!
“不过不能卖哈!”赵东山提醒道,“这要是让人举报了,肯定有人来找麻烦。”
“爸,你多想了。”赵冲无奈的笑了,“这都是自己吃的,我又没有那么大的野心还要搞销售什么的。”
“
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