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易冷上了一支烟，问明白了咋回事，新大爷说我是咱学校的勤杂工，临时代替老刘值班，老刘让车接走了，人家儿女孝顺，接到南方过年去了。
“那挺好的。”易冷说，“一个人过年是冷清，这两瓶酒是拿给老刘的，既然他不在，大爷你就拿着吧，就当年礼了。”
大爷不矫情，说老刘没看错人，你这个小伙子有人情味，能处。
“老刘身份不简单。”大爷看在两瓶酒份上，决定给易冷说点内情，“你可能不知道吧，校长是老刘的儿子，这回他是被白牌子的轿车接走的，老刘啊，不是一般人。”
这一点易冷早就看出来了，只是没想那么细，白牌车要么是警车要么是军车，老刘大概是个首长，还是级别比较高的那种。
大隐隐于市，看来隐藏在江尾的牛人不止自己。
另一边，饭店内，武玉梅正在看《企业管理概论》，忽然门开了，进来几个腋下夹着皮包的人，看起来像是收电费的，他们是街道办事处的工作人员，前来通知武玉梅，这一排门面房要收回了。
武玉梅大惊，目前公司流水和口碑就靠这爿店撑着呢，怎么说收回就收回，这还有没有诚信。
“我房租都交了啊。”武玉梅说，“能不能宽限一段时间。”
说着从货架上拿了一条烟硬塞过去，那几个人商量了一下，为首的副主任说：“武老板，这是区里的规划，我们也是照章办事，实在不好意思，时间只能给一星期，你们尽快找到新地方搬家，别耽误经营。”
“一星期太少，能不能多给几天。”武玉梅几乎在哀求了。
副主任沉吟片刻说：“也不是没有办法，对面不是空着房子么，租下来就是，不比这几间小趴趴房敞亮。”
武玉梅说：“我也想啊，可是人家说不租给做重餐饮的。”
副主任说：“原则上是这样，重餐饮污染严重，没有配套烟道的房子不能做，可是咱可以改造啊，我有一个好大哥能和集团后勤处说上话，回头我让他去问问。”
“那可太感谢你了。”武玉梅千恩万谢。
等易冷回来，武玉梅把这事儿一说，易冷表示这事儿有蹊跷。
“怎么这么巧。”易冷说，“他们有没有出具区里下发的文件？”
武玉梅摇头：“那倒没有，只是凭嘴说，但是话说回来，这房子现在归街道办事处管理，人家不需要任何文件也能撵你走。”
易冷说：“这倒也是，官清似水也奈何不了吏滑如油，他们有的是办法对付我们，最近咱们得罪的人不少，不知道背后是谁指使，但是两件事凑到一起就蹊跷，他们这是想把我们引到对面去。”
武玉梅说：“那怎么办？”
易冷说：“咱们已经成功转型，靠着食堂就能养活所有人，见招拆招就行，你掌握一个原则，一毛不拔。”
武玉梅秒懂，我管你说的天花乱坠，就是一毛钱不往外送，就算这是个圈套，也不能是我自己花钱买的套。
年关前夕还挺忙，拿下学校食堂的大单，有大量工作要做，采购设备，招募人员，都得在寒假期间内完成，等开学就能吃上食堂的饭菜。
全套不锈钢料理台，厨具，消毒柜，洗碗柜，冰柜，炉灶，油水分离装置，烟道静电吸附装置，这些设备都能在食品机械市场上买的，明码标价，付款开票，没什么猫腻。
开食堂是个技术含量不高，但劳动密集型的行当，供应七百人吃饭，没有十个人干活下不来，好在给这些人开的工资不用太高，而且只有一顿午饭，下半天还能去饭店那边帮忙，一个人能拿两份工资。
武玉梅在劳务市场上找了八个人，手脚利索会干活就行，交给谢文侠培训管理。
只依靠人力
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