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不會說話的喪屍：「嗬嗬嗬！」
救援隊：這裡還需要他們嗎？
第二十章
林疏坐在學校一食堂盤餐區用餐位置上, 看著擺在自己面前的三菜一湯一飯一食堂盤餐，只覺得有說不出的滿足感。
之前雖然他也天天在學校一食堂點菜，但是因為於生活上有些拮据, 需要摳門，一般都是一葷一素一葷素，又哪會像今天這樣足足打了三個純肉。
今天這是意外, 當然今天學校一食堂難得一次過新做那麼多個肉菜, 要是不趁難得沒課多點上幾個, 說不定晚幾天再想點的時候就一次都點不到了。
於是林疏也不再多想於多花錢上的問題，而是直接拿起學校一食堂給配的筷子來正式開吃。
林疏看著擺在面前的三道肉菜，糾結許久, 最終決定先從水煮肉片開始吃起。
學校一食堂的水煮肉片是用的牛肉做的, 因為當時學生們在食堂意見徵集群裡面有人說的是水煮牛肉，而學生們於蛋白質的吸收與營養物質的補充上來說也是牛肉比豬肉更好。
將洗淨切好的牛肉片用料酒白胡椒粉澱粉食鹽雞精醃製, 配菜萵筍豆芽木耳絲腐竹豆皮小青菜細淨切好下鍋燙熟。
燙菜用的水倒出備用，鍋中放入花椒與干辣椒小火焙熱焙乾，辣椒變色烘炒出香味來，拿上案板用擀麵杖一點一點擀碎, 使其香味徹底激發。
鍋中下油燒熱下郫縣豆瓣醬與薑末蔥段慢火煸炒。待到薑末蔥段與郫縣豆瓣醬的香味都被很好激發, 這才一次性倒入先前提前備好的燙菜清水, 大火燒開。
加一點點白糖中和一下郫縣豆瓣醬的濃郁鹹味，然後放入所有提前切好醃好的牛肉薄片, 快速煮熟。
煮熟的牛肉薄片不能多煮，一熟後立刻關火撈出，加入已經提前燙熟的其他配菜, 倒入熱湯, 入碟乘好。
撒入提前烘乾焙乾的花椒辣椒碎末、蒜泥末、辣椒麵, 最後再滋上一鍋由熱火燒熱的熱油，水煮牛肉這道菜才算是徹底做好。
如此做出來的牛肉外鮮里嫩，外麻內辣，入口鮮香咸辣，極為下飯。
林疏同學夾起這碗水煮牛肉肉片的時候，就看到一滴滴色澤紅亮誘人的麻辣紅油被牢牢地掛在肉質透薄緊實的牛肉片之上，上面蔥姜蒜末顆顆均勻地蘸於薄牛肉片之上，為片片牛肉帶來較為豐富的味道與口感。
一筷子水煮牛肉放入口中，首先觸碰到舌尖的是被裹於水煮牛肉之外那一層被調到恰到好處的花椒麻與辣椒辣香，然後是熱油浸著蔥姜蒜末的蔥姜蒜香，再然後才是那被煮香牛肉又被提前醃製過後的牛肉肉香。
被經過澱粉與食鹽料酒提前醃製的牛肉肉片雖然還帶著牛肉本身獨有的韌勁與口感，但是卻一點也不柴，也一點不難嚼，更多的就是牛肉表面早已被滲透入味的鮮香麻辣味道。
林疏在將第一口水煮牛肉片夾入口中後，就已經被其中的鮮香麻勁給辣到了舌頭。
待到熱油下肚，再吸溜一聲將整片水煮牛肉吸進口中，大口咀嚼，吸溜吸溜哈嗤哈嗤的辣菜喘息聲自整個學校一食堂中此起彼伏。
辣，這一食堂的這幾道川菜做得辣是真的辣，只吃幾口食堂學生們就已經紛紛被辣出了熱汗；麻，這學校一食堂做的這幾道川菜做得麻也是真的麻，學校一食堂學生們只吃幾口就已經覺得整個舌頭已經麻到大了，但是這辣與麻的味道又實在是做得過於正宗了，使人就算是被辣與麻得舌頭說不上話了，只能哈嗤哈嗤地喘著熱氣，卻仍舊是止不住地要吃，想吃，一口一口地將面前的食堂盤餐菜給吃完。
林疏咕嚕咕嚕咕嚕不斷地吞咽咀嚼著，不過三兩下手勢，就已經將面前的整盤水煮牛肉片吃完，可是他本人還意猶未盡啊。
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