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方才語調溫和的中年人再度開口,勸道:「靳廚娘一事,蓋因前任監丞貪財作假,私自收了錢財放人進來。如今這兩人已被祭酒趕出國子監,而新來的廚娘過了魏師傅的考校,想必確有真本事。」
劍南道口音的男子也勸:「紀師傅這話要得,這不是魏叔要把朝食給這新廚娘做嘛!文師傅你也曉得,做朝食不容易做出花樣,真要再來個沒手藝的,那魏叔肯定不能這麼放心啊!還是不要存先入之見,先瞧瞧再說嘛……」
那文師傅不咸不淡地哼了一聲,也不曉得是否真的聽進去了這兩人的勸說。
小門外,魏詢面色沉沉,而孟桑眼觀鼻鼻觀心,權當自己聽不見。
她暗嘆,原來在這些師傅眼中,朝食最難做出彩?
不過會這麼想也正常,畢竟大雍朝早上能吃的多是胡餅、蒸餅、餺飥、各式粥點啊什麼的,吃久了確實沒什麼意思,否則她如何能在姜記食肆靠粢飯糰搶來他家生意?
而後世的朝食花樣那就多了,什麼雞蛋灌餅、山東煎餅、肉夾饃、腸粉,什麼熱乾麵、乾拌麵、雲吞麵、胡辣湯,什么小籠包、生煎包、燒麥、花卷,還有經典的豆漿油條組合,永遠辨不出結果的鹹甜豆腐腦之爭……
孟桑忍不住咽了咽口水,嘶……光想想就有點餓。
「咳咳!」一旁的魏詢重重咳了兩聲,推門而入。
頓時,裡頭紛亂的交談聲停下,一個個或是在備菜,或是在擇菜的男女皆站了起來,望向這處。
魏詢沉著臉環視一圈,然後才側過身,露出身後的孟桑:「這是食堂新來的孟師傅,暫且負責朝食。」
緊接著,他又為孟桑簡單介紹了三位掌勺庖廚、掌管庫房的徐叔。
雙方心知肚明,方才那些談話,怕是被魏詢和孟桑聽了個正著。背後議論人是非,著實有些不光彩,故而氣氛有些尷尬。
最後還是那位劍南道口音的陳師傅出來打了個圓場,彼此之間才緩和下來,一一見禮,好歹面上過得去。
魏詢點了先前跟著靳廚娘的幫工阿蘭、燒火雜役柱子出來,讓他們今後跟著孟桑做事,又囑咐徐叔照看、提點著些孟桑,隨後就讓大夥各自忙各自的去。
眾人順勢散了。
原本站在對面的徐叔背著手,挺著圓圓的肚子走過來。他說話時會笑眯眯看著人,相貌瞧著約莫是五十歲左右,很是和氣。
「孟師傅,且與我去庫房,瞧瞧明日朝食要用什麼食材吧?」
第8章 蔥油拌麵(一)
徐叔是被魏詢特意喊來提點孟桑的,換言之,這是負責帶新人、做入職培訓的老人,而孟桑一個初來乍到的,自然是都聽對方安排。
她叉手見禮:「勞煩徐叔了。」
徐叔擺了擺手,笑呵呵道:「都是在食堂里做事,孟師傅不必這般客氣。日後我這饞嘴忍不住了,免不得要勞累孟師傅呢!」
「庫房在後頭,且隨我來。」
孟桑莞爾,跟著徐叔往庫房方向走。
方才被魏詢點出來的阿蘭和柱子,在靳廚娘被趕出國子監後,一直跟在陳師傅後頭做些零碎事情。現如今有孟桑來了,兩人手頭上又沒什麼要緊活,便直接被陳師傅遣了過來,寸步不離地跟在孟桑身後。
後廚右側另開一扇門,四人從這處邁出去,繞過房屋牆角,就到了幫工、雜役們清洗、晾曬食材的小院。
小院正中央挖有一口井,左右兩側的物什不少。除了或低或高的平整大桌、規格同一晾曬食材的竹架之外,還有兩口極具分量的大石磨,大大小小的陶缸和罈子緊挨著牆角根存放,整整齊齊碼成兩排。幫工們或站或蹲,男女都有,在院中各司其職,一心忙碌著手中事。
而小院的盡頭則是存放
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