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严将其中一个门脸连同一角铺面以屏风与大堂相隔,专门用来出售蚝油。因为蚝油的大部分利润要归柳翀,所以这一角小铺面连述专门派了一个叫王松的掌柜过来负责,这王松正是那名单上的一位。
酒楼一楼是大堂散座,二、三楼是雅座,菜品主打海鲜,而最重要的就是一种前所未闻的烧酒——醉魂在!
戚严也仿效连述,开业之前先宣传,而他宣传的方式更是简单粗暴,他直接拿了几坛子酒分别在京城人最多、最繁华的几个所在将酒坛摔碎,浓郁的酒香扑鼻而来久久不散,引得行人纷纷驻足观看,伙计们趁机打出“第一楼”的布幡,将酒楼明日开业、五折酬宾的消息散播出去,一日之间,“第一楼”的名字京城人尽皆知。
开业当天果然爆满,楼上楼下座无虚席。食客原本多是冲着那酒来的,烧酒入肚大呼过瘾之后,却发现这里的菜也是别有一番风味。